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Elena Aranda

58 Posts
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Qué implica la anorexia como un problema serio de salud pública

La anorexia, formalmente conocida como anorexia nerviosa, es un trastorno alimentario complejo caracterizado por una restricción extrema de la ingesta de alimentos, miedo intenso a ganar peso y una distorsionada percepción del propio cuerpo. Este trastorno no se trata simplemente de la obsesión con la delgadez; es más bien un grave problema psicológico que puede tener implicaciones físicas y emocionales significativas.Rasgos distintivos de la anorexiaExisten varios síntomas y comportamientos asociados con este trastorno. Entre ellos se incluyen:Pérdida de peso extrema: Un indicio muy evidente de la anorexia es una disminución drástica del peso corporal, y quienes la padecen pueden volverse…
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Arroz en la alimentación de los niños

Cómo servir arroz a los niños dentro de una alimentación balanceada

La nutrición infantil cumple una función determinante en el desarrollo cognitivo, el crecimiento y la consolidación de costumbres saludables que perduran toda la vida. Durante esta etapa, ciertos comestibles fundamentales, versátiles y de gran aceptación cobran una importancia particular en el menú cotidiano. Entre ellos, el arroz sobresale gracias a su gusto delicado, su versatilidad culinaria y su contribución energética, transformándose en una alternativa muy común en diversas civilizaciones.Basándose en datos aportados por USA Rice, es posible incorporar el arroz de manera equilibrada en la alimentación de los niños, lo que favorece una dieta completa y diversa. Incorporar este alimento…
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Francia: cómo equilibrar impuestos y competitividad sin debilitar cohesión social

El papel del gasto público en la cohesión social y competitividad de Francia

Francia conjuga un alto nivel de gasto público y una sólida red de protección social con la obligación de preservar la competitividad empresarial y estimular el mercado laboral, una mezcla que a menudo provoca tensiones: si se grava en exceso la actividad productiva, inversión y empleo pueden ralentizarse, mientras que una reducción indiscriminada de ingresos fiscales debilita los servicios públicos y la cohesión social. A continuación se presenta un enfoque analítico acompañado de propuestas concretas para sostener ese equilibrio sin poner en riesgo la cohesión social.Entorno social y macroeconómicoSituación fiscal y gasto público. Francia mantiene una presión fiscal alta y…
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Argelia: cómo reducir dependencia de hidrocarburos con manufactura y servicios

Estrategias clave para la estabilidad macroeconómica en Argelia mediante manufactura

Argelia y el reto que implica su dependencia de los hidrocarburosArgelia ha basado durante décadas su economía en la producción y exportación de petróleo y gas. Ese modelo ha generado ingresos significativos pero también una elevada vulnerabilidad a la volatilidad de los precios internacionales, a la erosión de reservas gasíferas y a la falta de empleo productivo para una población joven. Las exportaciones hidrocarburíferas generan aproximadamente entre el 85% y 95% de los ingresos por exportaciones del país, mientras que las rentas del petróleo y gas aportan una proporción significativa de la recaudación pública —contribución al presupuesto que históricamente ha…
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Guyana: cómo gestionar ingresos energéticos con transparencia y largo plazo

Guyana: desafíos fiscales y sociales en la gestión de ingresos del Bloque Stabroek

Desde mediados de la década de 2010 Guyana pasó de ser una economía agrícola y de servicios de pequeña escala a un país con potencial petrolero significativo gracias a descubrimientos en el Bloque Stabroek. Con una población de alrededor de 790.000 habitantes, cualquier flujo petrolero importante tiene el potencial de transformar la economía, pero también de generar riesgos clásicos: dependencia de un recurso, volatilidad de ingresos, corrupción, tensiones sociales y daño ambiental.Riesgos esenciales y metas de políticaVolatilidad fiscal: variaciones en los precios del petróleo que pueden traducirse en ingresos inestables y un nivel de gasto público difícil de sostener.Enfermedad holandesa:…
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assorted sushi platter with fresh fish and garnishes

Beneficios del pescado azul y otros alimentos ricos en Omega-3 para la salud cardiovascular

Cuidar la salud cardiovascular resulta fundamental para disfrutar de una vida plena y duradera, y la alimentación desempeña un rol decisivo en conservar un corazón en buen estado; por ello, se presentan aquí distintos alimentos que, respaldados por investigaciones científicas, se han identificado como aliados valiosos para favorecer la salud cardíaca.Pescado azul rico en Omega-3El pescado azul, entre los que se encuentran el salmón, la caballa y las sardinas, aporta una abundante cantidad de ácidos grasos Omega-3. Estos compuestos, reconocidos por su capacidad para disminuir el colesterol LDL y favorecer el aumento del HDL, también ayudan a regular la presión…
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Nigeria: cómo reducir inflación alimentaria con productividad y mejores cadenas de suministro

El papel de la fragmentación de mercados en la inflación alimentaria de Nigeria

La inflación alimentaria en Nigeria ha sido persistentemente alta durante la última década, con episodios agudos en 2021–2023 que afectaron la seguridad alimentaria urbana y rural. La agricultura sigue siendo un pilar económico: aporta una proporción significativa del producto interno bruto y emplea a una parte importante de la fuerza laboral rural. Sin embargo, bajo rendimiento, pérdidas poscosecha, cadenas de suministro ineficientes, infraestructura deficiente y vulnerabilidad climática generan escasez intermitente y presión al alza sobre los precios de los alimentos básicos como arroz, maíz, sorgo, y raíces y tubérculos.Elementos que impulsan el alza de los precios de los alimentosBaja productividad…
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